Carré à la Truffe d’été

Venez déguster notre menu Truffe d’été !


Mise en Bouche : Cappuccino de champignons Truffé

Foie Gras IGP du Sud-Ouest confit à la Truffe, brioche minute   à la Figue

Saint-Pierre rôti et émulsion de Céleri Truffé

Veau saisi au sautoir, Raviole de Truffes et Girolles

Gourmandise du Fromager … Truffée

Tartelette aux 2 prunes, glace Fenouil


Menu servi du Vendredi 20 septembre pour le dîner

au Dimanche 22 septembre 2019 au dîner.

85 € (boisson non comprise)