Carré du Marché

Pour votre plaisir à Midi, retour du Marché du Chef
Tous les jours, sauf Dimanche et Jours fériés

Pour vous mettre en bouche

NOS ENTRÉES … « STARTERS »

Soupe de poisson de nos côtes, crouton et tapenade glace safran (22 €) «Fish from our coasts soup, tapenade and saffron ice cream» 

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Raviole d’Escargots de Bourgogne en bouillon d’ail doux (22 €) «Burgundy snail ravioli in mild garlic broth»

NOS PLATS …. « MAIN COURSES »

Pêche de méditerranée ; Risotto et émulsion de parmesan (23 €) «Mediterranean fishing ; Risotto and parmesan emulsion» 

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Volaille fermière du Gers farcie, fricassée de petit épeautre bio de Provence (31 €) «Stuffed farm poultry from Gers, fricassee of organic spelled from Provence»

FROMAGE …. « CHEESE »

Variation autour de la glace au lait de brebis (13 €) «Variation of sheep’s milk cheese around sheep milk ice cream»

NOS DESSERTS…

Tartelette de fruits et sorbet du moment (12 €) «Fruit tart and seasonal sorbet»

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L’indémodable : Gâteau  coulant au chocolat blanc et cœur caramel (12 €) «The Timeless white chocolate fondant, with a heart of soft caramel»

3 plats   48 €  —  en intégralité   53 €

Prix net en euro Service Compris